top of page
BESTSELGERE
FRA SPORE TIL BORDET
Vi er Rogalands eneste sopp-gård, og produksjonen vår er en fullverdig økosirkel, der vi dyrker sopp på kaffegrut fra lokale spisesteder og sagflis fra lokale sagbruk. Avfallet fra dyrkeprosessen går til jordforbedring for andre bønder i nærområdet.
OM OSS
Vi er Joakim Aarestad Skarpsno og Ingrid Sandvik, friluftsmannen og markedsføreren som er opptatt av bærekraft.
Hver uke produserer vi 150-200 kg sopp i et produksjonslokale som er mindre enn 200 kvm, i et vekstrom som er under 50 kvm. Det vil si at vi produserer mye mat på lite areal.
Bærekraft er en rød tråd i alt vi driver med, og målet vårt er å forsyne hele Norge med bærekraftig og god matstopp. Tenk så kult om vi slipper å importere sopp til Norge!
Les våre artikler
bottom of page